Veltliner
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22,66€/l, 12% Vol, enthält Sulfite
Sonst kennt man den Grünen Veltliner eher aus Österreich aber er hat auch in Sachsen eine lange Tradition.
Für maximalen Geschmack unfiltriert. Eine leichte Opaleszenz ist möglich.
Analysedaten
Restzucker: 0,0 g/l
Alkohol: 12,0 % Vol
Säure: 6,8 g/l
enthält Sulfite
Sensorik
Farbe: helles gelb
Duft: Der Veltliner duftet intensiv nach gelben Früchten wie Mirabellen, Ananas, Stachelbeere und Mango. Eine leichte Note von weißem Pfeffer geben ihm das typische Veltliner Aroma.
Geschmack: Die Fruchtigkeit des Duftes wird nun noch von einer lebendigen Säure begleitet. Er ist saftig und fruchtig. Die 0,0g Restsüße merkt man ihm nicht an. Eine lang anhaltende Mineralität macht diesen Wein nicht nur zu einem genußvollen Trinkwein sondern auch zu einem komplexen Essensbegleiter.
Der mineralische Abgang, durch 100% Trauben aus Steillagen, verleiht diesem Wein seine besondere Eleganz.
Speiseempfehlung
Als Aperitif mit Freunden, nach der Weinbergswanderung oder schönen Fischgerichten.