Riesling & Traminer Auslese

Restzucker:  54,9 g/l
Alkohol: 9,5 % Vol
Säure: 6,6 g/l

enthält Sulfite

Farbe: helles gelb

Duft:  Typischer Traminerduft nach Rosen, Muskatblüte, Feuerstein und exotischen Früchten wie Passionsfrucht dazu eine ganz leicht riesling-petrolige Note.

Geschmack:  

 Diese Auslese vereint die feingliedrige Säure des Rieslings mit der exotischen Aromatik des Traminers zu einem edelsüßen Wein voller Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée intensiv fruchtig, mit reifen Aromen von gelbem Pfirsich, kandierter Zitrone und Litschi. Eine feine florale Würze und ein Hauch Muskat unterstreichen die besondere Charakteristik des Traminers. Trotz der ausgeprägten Süße wirkt der Wein wunderbar ausgewogen – die lebendige Säure sorgt für Spannung und Frische bis in den langen, aromatischen Nachhall. 

 Tarte Tatin aus Mangofrüchten mit leicht gepfefferter Vanillesoße.